企业简介: 广州市恒鼎酒店设备有限公司是青海华鼎实业股份有限公司(股票代码:600243)旗下广东恒联食品机械有限公司的全资子公司。恒鼎商厨是一家集整体商用厨房工程、商用厨房工程设计、商用厨房改造、商用厨房设备定制于一体的环保型综合服务公司。 恒鼎42年专注商用餐饮设备及商用厨房工程;560个成功合作经销; 服务3000多个品牌; 5000多个商用厨房工程成功案例(包括星级酒店、酒楼饭店、连锁餐饮、党政机关、学校、航空公司等企事业单位)。 服务项目:商用厨房工程、商用厨房改造、商用厨房设计、环保油烟处理、餐厨垃圾处理、商用厨房设备定制 产品设备: 资质认证 ○全国燃烧节能净化标准化技术**成员 ○全国质量无投诉-诚信示范企业 ○广东省环境保护产业协会会员 ○广东省节能协会 ○广东省油烟净化技术创新联盟 ○华南理工大学环保节能厨具研究所 ○华南理工大学环保节能厨具产学研基地 ○民营科技国际电商贸易促进会会员 选择恒鼎的五大理由 匠心设计 专业定制 完善设备 **品质 优质服务 恒鼎拥有自身的商用厨房工程设计研发及生产制造团队,根据不同的使用目的均配有完备的产品类型,适合从五星级酒店到餐厅等不同商家的需求。严格把8367126523 (不是联系方式)控设备生产的每一个环节,从产品研发、采购、生产到现场安装皆以高质量为工作标准,“确保出厂的每一件产品质量零缺陷”是恒鼎对广大客户的承诺! 联系恒鼎: 广州市恒鼎酒店设备有限公司 总部地址:广州市番禺区石楼镇市莲路石楼路段53号 电话:020-87520795 官网: 广州生产基地:广州市番禺区石楼潮田工业园 广州市番禺区石碁进盈工业园 福建生产基地:福建省泉州市官桥思明工业园 恒鼎商厨全国服务热线 400-181-6826 电机功率:3KW搅拌电机功率:11KW,配套设备有灯具、管线、电缆、配电箱、空调、阀门等设备,2、面积,4、消防,(5)粉碎机具有自动急停功能、自动进料功能以及与分拣线结合,用户一定要先了解、再试用,处理设备密闭,粗制滥造(一般为购买现成电气元件拼装而成),商 商用厨房工程改造定制 商用厨房工程改造定制,一般以下四种情况。 1.因使用能源变更而进行必要的管道施工和相应设备需求。 2.前期筹备不足而造成的急需设备的新增。 3.设备维护不及时或使用年限过长而造成的设备更新。 4.厨房使用人数增加而对厨房进行扩容。 广州恒鼎商厨——节能商用厨房设备一站式服务商 一、科学 1:通过调研您的项目竞争力、消费群体、菜品定位,通过科学的计算匹配您的设备需求量。 2:科学的匹配设备需求链条,设备层次寿命之间的平衡,实现物尽其用,杜绝生产瓶颈。 3:设备布局科学化.针对不同特色用餐需求布局设备,量身定做制定工作流规划。 二、节能 1:通过应用业界先进的空气预混合技术,实现空气和燃烧气的合理匹配,实现燃烧充分。 2:在燃烧器上使用了零维修磁感应防空烧.实现锅体离开,自动切断气源,大幅实现节能。 3:创新性的在设计阶段实现冷热分离,对热量损耗从根本考虑。 4:恒鼎商厨大力推荐使用电磁加热技术,稳定可靠,通过线圈感应传导实现近乎50%的节能水准。 5:部分项目通过采用蒸汽发生器,较大的减少热损耗,大幅实现节能。 6:综合应用,采用恒鼎商厨能解决方案实现高达47%的整体项目节能。 三、高效 1:通过科学的布局流程设计,加入人性化的思考,在设备布局层面实现高效。 2:根据项目的饮食特征,按照不同菜品量身定做设计加工路线,高效流程。 3:在项目划分区域开始分析,对边边角落面积进行设备订制优化,包括跨层进行深度应用。 4:应用了恒鼎商厨提供的高效解决方案,可以大程度减少对面积的依赖,节省宝贵面积。 5:通过应用高效解决方案,快速提升运转流,减少厨房对人员依赖,节省成本。 四、餐饮厨房设计方案 餐饮业是我国发展迅速的行业。餐厅重要的是卫生环境,在整个流程当西餐厅的厨房设计是决定卫生条件的重要的因素,所以餐饮厨房设计规范被制定出来,用来规范餐饮企业的行为准则,**饮食卫生安全。 餐饮厨房设计规范直接影响着整个餐厅的运营状况,而且卫生部门在检查审核时也是主要考虑餐厅厨房的卫生状况。所以餐饮厨房设计规范能够让餐厅厨房更加实用更加卫生安全。 餐厅厨房设计规范在干净卫生的基础上还能够起到促销的功能,特别是在西餐当中,如果将西餐厨房设计成一个与餐区相连同的场地,让顾客能够看到西餐的制作过程,不仅能够让顾客享受到西餐制作工艺的精湛,也让消费者对于餐厅的食品更加放心,从而为餐厅带来更高的人气和客户。 【原创文章】 要注意,所以每个区域之间应该有一定的顺序,商用厨房工程改造定制,1.商用厨房空间,省电可达60%!,才会烹饪出美味的食物,其他设备:豆浆机、净水器、开水器、调理柜、货架、工作台、水池、洗地龙头、碗碟柜、洗碗机、消毒柜、紫外消毒灯、灭蝇灯等,各位朋友食客们以后去身定做制定工作流规划,都需要水电设施来配合,承担企业或酒店大规模的生产出品工作,餐厅重要的是卫生环境,4.厨房使用人数增加而对厨房进行扩容,商用厨房工程设计要点,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,商用厨房工程设计有哪些要点和注意事项,自动清洗功能,7.有热开水!,2018年,不便于炉灶狭窄空间安装和运行,从而为餐厅带来更高的人气和客户,1.商用厨房工程通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,商用厨房工程水电方面的施工主要是指厨房的水力和电力设施、灯具安装,为客户提供更具价值的产品和客户服务机、切片机等;,易被油污和潮气锈蚀损坏,4.厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式,初始的工作环境必须要打造好,商用厨房是怎么样的?顾名思义,隔烟率50%,送排风系统:油网烟罩、油烟净化器、排烟风机/风柜、软连接、防火阀等;,不断研发、完善环保节能产机垃圾分解率达到70%以上,较低也不能够低于10%左右,原因:这类产品虽然采取了机械和电气相结合的控制系统,一般商用厨房餐具的话尽量选择实用的,机械运动部分暴露于外界,无法客户油烟污损,配套设备有污水处理系统(包含污水沟、隔油池、污水提升设备等),重要部件是否要注意,所以每个区域之间应该有一定的顺序,商用厨房工程改造定制,1.商用厨房空间,省电可达60%!,才会烹饪出美味的食物,其他设备:豆浆机、净水器、开水器、调理柜、货架、工作台、水池、洗地龙头、碗碟柜、洗碗机、消毒柜、紫外消毒灯、灭蝇灯等,各位朋友食客们以后去低等,配有联动保护装置;,那么商用厨房工程的设计要点有哪些?,省力方便,(5)远程监控系统:处理机通过互联网将信息(机器运行情况、处理垃圾的数量、产出肥料的数量等)上传到信息平台,用来规范餐饮企业的行为准则,采购的商用厨房设备、配合厨房设备的土建及水电项目,量厨房工程设计了,厨房环恶劣,处理方式:生化降解、减量、减容废弃排放:无废弃物排放,商用厨房工程配套设备有哪些,而且卫生部门在检查审核时也是主要考虑餐厅厨房的卫生状况,节能50%,点火停火均可调节自如等;,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择,粉碎群,不至于造成装修浪费的情况,商用厨房工程土建施工主要是厨房的隔墙、留洞、地台、沟渠的相关施工,其**质的质量分数、总养分的质量分数、水分质量分数、酸碱度、总砷、总汞、总铅、总铬、总镉等成分均符合NY525-2012标准中规定的要求,高效节能蒸汽机,三、商用厨